מי אנחנו?
פעילות קבוצת גיל כדורי טכנולוג מזון: ייעוץ למפעלים וארגונים ויזמים של מזון, פיתוח מוצרים, שיפור מוצרים קיימים, פתוח וייעוץ כלכלי משלב הרעיון ועד המוצר הסופי.
ברשותנו מעבדה לפתוח מוצרי מזון מתקדמים ותוספי מזון.
כמוכן אנו נותנים שירותי מעבדה במגוון התחומים לרבות מזון, מים ,שפכים, אוויר ומשטחים.
במה אנחנו מומחים?
פעילות קבוצת גיל כדורי היא בייעוץ מזון, פתוח מזון ומוצרים מתקדמים. בדיקות מעבדה למפעלים, קייטרינג, חדרי אוכל של מוסדות,
גיל כדורי טכנולוג מזון מעל 20 שנה. שימש כטכנולוג מזון במפעלי מזון בארץ ובארה"ב. הקים לפני 15 שנים את קבוצת גיל כדורי עם יועצים מומחים שעiבדים עם החברות המובילות במשק.
בימים אלה מתחיל שיתוף פעולה עם מעבדה וטכנולוגיה חדשנית פורצת דרך. מוצרים "super food" (מזון על בעל ערך תזונתי ובריאותי גבוה) בתחום של קפה, ירקות מיובשים אצות, סלטים רטבים, וחטיפי אנרגיה.
בטיחות מזון מתייחסת לטיפול, הכנה ואחסון מזון בצורה הטובה ביותר על מנת להפחית את הסיכון של אנשים לחלות מהרעלות מזון. בטיחות מזון היא דאגה גלובלית המכסה מגוון רחב של תחומים שונים של חיי היומיום. עקרונות בטיחות המזון נועדו למנוע מזון מלהיות מזוהם ולגרום הרעלת מזון. איך מטפלים במקורות האפשריים לזיהום המזון הגולמי ,אופן הכנת המזון וטיפול במזון המוכן לפני ההגשה ללקוח?
המלצות ודגשים כגון שמירת המזון בקירור עד להגשתו, יעילות ותקינות המקררים, הקפדה יתרה על ניקיון המטבח, הדרכה לעובדים…..
הלקוחות שלנו
